7/3（月）英国式スコーン2種とクリームティーレッスン

SOLD OUT

英国菓子/フランス菓子研究家　
牟田彩乃が主宰するお菓子のサロンPRIMROSEでは「世界の食を通して豊かな時間をお届けする」をテーマに様々なイベントレッスンを開催しております。お作りするスコーン、お菓子には国産発酵バター、国産、フランス産小麦粉、てんさい糖など、こだわりの材料を使用致します。


『英国のスコーンとクリームティーレッスン』


知っておくと役立つ♪

英国のスコーン2種とクリームティー、
スコーンの楽しみ方のマナーをじっくりと
基本から学んでいただける初心者の方向けレッスンです。

※スコーンには国産発酵バター、てんさい糖、国産生クリームを使用します。

スコーンのデモンストレーションの後、
焼き立てスコーンと共に
クリームティー（スコーンとクロテッドクリーム、ジャム、紅茶）をお楽しみいただきます。英国式、スコーンの食べ方のマナー等もレクチャーさせていただきます。

更に、お土産には
スコーン2種とダッフォディルクロテッドクリーム1個、ジャム、焼き菓子、ミルクティー用茶葉をお持ち帰りいただきます。

※マナーをメインとしたレッスンではありません。英国で暮らした中で、実際の英国人はどのようにティータイムを楽しんでいるか？をベースにお伝えさせていただきますので、是非お気軽にご参加ください。

様々な説があり混乱してしまいがちですが、出来る限りのご質問、疑問にもお答えしていきたいと思います。


レッスン内容
1. 英国のスコーンについて
2. スコーンの材料の知識
3. スコーンのデモンストレーション
　⊥プレーンスコーン
　⊥ミルクティースコーンスコーン
※どちらも配合が異なるタイプのスコーンです
4.クリームティーのセッテイング法
6. スコーンの食べ方



レッスン日時
7月3日（月）
13時〜15時30分
費用：8500円
※レシピ・ティータイム・スコーン、お菓子、クロテッドクリームのお持ち帰り、ケーキのお箱、手提げ袋が含まれております。

※ミルクティースコーンはスリランカ紅茶専門店MITSUTEAのミルクティー向けに作られたこだわりの茶葉を使用します。


■お持ち物
筆記用具。


■場所
東京都文京区
最寄り駅
丸ノ内線新大塚駅、茗荷谷駅、有楽町線護国寺、JR山手線大塚

■当サロンには犬がおります。吠える事はなくサークル、ケージの中にはおりますが、犬が苦手な方、アレルギー等お持ちの方は大変恐縮ではございますがご自身の判断でご参加くださいませ。

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PRIMROSE代表
牟田彩乃　プロフィール
東京都文京区生まれ、2児の母。
昭和33年創業ストレル洋菓子店3代目。創業者である祖父は第一回洋菓子展示研究発表会にて最優秀技術賞受賞。幼少期からお菓子作りに親しみ青山学院女子短期大学在学中よりコルドンブルーにてお菓子を学ぶ。職業法人東京都菓子学園卒業。菓子パン技能士補取得。

ANA国際線客室乗務員として5年勤務後、渡仏。パリのエコール・ド・リッツエスコフィエ、ペイストリーコース卒業、グランディプロム取得。パリのホテル・リッツ厨房にて研修生として働く。

結婚後は夫の駐在に伴いアラブ首長国連邦、英国で暮らし、2006年に自宅でお菓子教室スタート。英国ではアロマテラピー、ハーブ、芸術療法、コーチングを学ぶ。英国菓子の歴史や人々の心豊かな暮らしに強く惹かれ「世界の食を通じて豊かな人生を」をテーマに、現在はレッスン他、百貨店セミナー等でその魅力を伝える活動を行っている。

2023年より三越カルチャーサロン講師。青山ヴァルカナイズアカデミー講師。

著書にはロンドンでに住む英国人に取材、撮影を重ねた『ロンドンおいしいお菓子時間』『英国菓子知っておきたい100のこと』（産業編集センター）がある。

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★メゾン・プリムローズ株式会社　レッスン規約
御予約前に必ずお読みいただき同意の上お申し込みをお願い致します。


①レッスンのキャンセル
ご予約されたレッスンをキャンセルされる場合には、メールもしくはお電話でご連絡ください。レッスン前日よりキャンセル料100％を申し受けます。

②お教室への入室
レッスン開始時間の15分前よりご入室いただけます。

③レッスン受講中の注意事項
お鍋や包丁、お菓子道具などは取り扱いの際、危険のないように細心の注意をお願いします。万が一、事故や怪我のあった場合、精一杯の応急処置、対応はいたしますが、当教室では責任を負いかねます。

④撮影、SNSについて
サロン内での写真撮影、SNSへの投稿はご自由におこなっていただけます。ただし他のご参加者様が写りこまないよう充分ご注意ください。講師の撮影、録音、録画はご遠慮いただいております。サロン住所は公開しておりません。住所が特定できる投稿はお控えください。


⑤講師及び生徒様への迷惑行為（営業、勧誘など）を禁止致します。

④食物アレルギーをお持ちの方につきましては、事前にお知らせいただき、ご自身での管理をお願いいたします。

⑤当サロンは女性専用となります。男性のご参加はご遠慮くださいませ