英国菓子・フランス菓子研究家
牟田彩乃が手掛けるPRIMROSEは
「世界の食を通して豊かな時間をお届けする」をテーマに様々なイベント、レッスンの運営、三越、伊勢丹、阪急等、百貨店催事&通販でのお菓子販売、駐日英国大使館イベントでのお菓子製作等を行っています。

〈著書〉
『アラブの奇跡　夢見るドバイ』
『ロンドンおいしいお菓子時間』
『英国菓子知っておきたい100のこと』
『英国菓子事典』

〈メディア〉
TBSテレビひるおび
週刊文春掲載
光文社VERY
ラジオFMヨコハマ
伊勢丹公式YouTube
じゅん散歩
一般社団法人「スイーツ協会」インタビュー



〈外部講師、セミナー実績〉
三越カルチャーサロン講師
青山ヴァルカナイズアカデミー
ルピシアティースクール
世界仮想旅行社
阪急百貨店梅田本店セミナー
テーブルウェアフェスティバル


《百貨店催事実績》
日本橋三越英国展　
日本橋三越フランス展
銀座三越スコーンパーティー
伊勢丹英国展ティールーム出展
伊勢丹新宿フランス展
新宿伊勢丹英国展　
阪急百貨店ケーキショー
阪急百貨店『クッキーの魅力』出店
阪急百貨店『英国のビスケットとティータイム』セミナー開催
新宿小田急百貨店「英国展」
名古屋星が丘三越「スコーンパーティー」
有楽町マルイ
小田急百貨店町田
川越丸広百貨店「英国展」


■牟田彩乃プロフィール
1976年　東京都文京区生まれ
母方の祖父である長谷川崇志は昭和33年、文京区千駄木にフランス菓子ストレル創業。第一回洋菓子品評博覧にて最優秀技術賞受賞。

日本の洋菓子界の先駆者的存在の祖父の影響で3歳からお菓子作りをはじめる。19歳でコルドン・ブルー、東京都菓子学園で菓子全般を学び国家資格取得。1997年全日本空輸株式会社入社。国際線客室乗務員として5年勤務。

2006年お菓子教室スタート。

結婚後アラブ首長国連邦アブダビ、英国ロンドンでの生活を経て2018年帰国。お菓子のサロンPRIMROSEをオープン。

2022年法人化

英国菓子やアフタヌーンティーのマナー、フランス菓子や食文化を伝える活動、執筆を行っている。