英国菓子・フランス菓子研究家
牟田彩乃が手掛けるPRIMROSEは
「世界の食を通して豊かな時間をお届けする」をテーマに様々なイベント、レッスンの運営、百貨店催事&通販でのお菓子販売、駐日英国大使館イベントでのお菓子製作等を行っています。

〈著書〉
『ロンドンおいしいお菓子時間』
『英国菓子知っておきたい100のこと』

〈メディア〉
TBSテレビひるおび
週刊文春掲載
光文社VERY
ラジオFMヨコハマ
伊勢丹公式YouTube
じゅん散歩
一般社団法人「スイーツ協会」インタビュー



〈外部講師、セミナー実績〉
三越カルチャーサロン講師
青山ヴァルカナイズアカデミー
ルピシアティースクール
世界仮想旅行社
阪急百貨店梅田本店セミナー
テーブルウェアフェスティバル


《百貨店催事実績》
日本橋三越英国展　
日本橋三越フランス展
銀座三越スコーンパーティー
伊勢丹英国展ティールーム出展
伊勢丹新宿フランス展
新宿伊勢丹英国展　
阪急百貨店ケーキショー
阪急百貨店『クッキーの魅力』出店
阪急百貨店『英国のビスケットとティータイム』セミナー開催
新宿小田急百貨店「英国展」
名古屋星が丘三越「スコーンパーティー」
有楽町マルイ
小田急百貨店町田
川越丸広百貨店「英国展」


■牟田彩乃プロフィール
1976年　東京都文京区生まれ
母方の祖父である長谷川崇志は昭和33年、文京区千駄木にフランス菓子ストレル創業。第一回洋菓子品評博覧にて最優秀技術賞受賞。

日本の洋菓子界の先駆者的存在の祖父の影響で3歳からお菓子作りをはじめる。19歳でコルドン・ブルー、東京都菓子学園で菓子全般を学び国家資格取得。1997年全日本空輸株式会社入社。国際線客室乗務員として5年勤務。

2006年お菓子教室スタート。

結婚後アラブ首長国連邦アブダビ、英国ロンドンでの生活を経て2018年帰国。お菓子のサロンPRIMROSEをオープン。

2022年法人化

英国菓子やアフタヌーンティーのマナー、フランス菓子や食文化を伝える活動、執筆を行っている。